Il Padellino 21 Carbone

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Base Pizza Padellino 21 Carbone Vegetale cm (Linea Premium Ho.Re.Ca.)

La Base Pizza Padellino 21 cm Premium al Carbone Vegetale è progettata per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. che desiderano offrire un prodotto versatile, contemporaneo e ad alto valore percepito. Il formato da 21 cm è ideale per monoporzioni, degustazioni, aperitivi e proposte gourmet, garantendo precisione nelle porzioni e ottimizzazione del servizio.

Realizzata con farina di grano tenero selezionata, questa base si distingue per un profilo equilibrato e una texture studiata per esaltare ogni farcitura: esterno leggermente croccante e interno morbido e soffice. I processi produttivi controllati assicurano uniformità, stabilità in cottura e una resa costante anche in contesti ad alta intensità operativa.

Pensata per pizzerie moderne, ristoranti, bistrot, hotel e cocktail bar, la Base Padellino 21 cm rappresenta una soluzione strategica per ampliare il menu con proposte ad alta rotazione, riducendo i tempi di preparazione senza compromettere la qualità finale.

La sua versatilità la rende perfetta per pizze in padellino, focacce farcite e creazioni creative, adattandosi facilmente a diverse linee di cucina e concept gastronomici, dal casual dining al fine dining informale.

Ingredienti

Farina tipo 1, carbone vegetale, acqua, sale, olio extra vergine di oliva, malto, lievito di birra, lievito naturale.
Prodotto trattato con alcol etilico.

Allergeni

  • Uova
  • Sesamo
  • Senape
  • Latte
  • Soia
  • Grano

Valori nutrizionali

Energia
195kcal / 825kj

Proteine
7,6g

Grassi
2,0g

Grassi Saturi
<0,3g

Carboidrati
35g

Zuccheri
<1,8g

Sale
1,3g

Conservazione

Temperatura Ambiente in Luogo fresco e asciutto

Procedura di rigenerazione

Ventilato o statico

Ventilato o statico

250°C

250°C

2/3 min

2/3 min